El secreto de mama Part I

A mi me da la sensación que los argentinos son pocos soperos. Se ve rara veces una entrada de sopa, y menos que menos como plato principal. La falta de creatividad a la hora de los platos acuosos hace también que se pierda cada vez mas la demanda. A parte del famosísimo sopa de cebolla [...]

Read Full Post »

Receta – Sopa de arroz estilo Hong Kong

En Hong Kong algo que nunca podía faltar era un bol de sopa de arroz. Por la mañana, por la tarde, o antes de dormir. A veces es como la empanada o la pizza, cada casa tiene su manera particular de hacerla, y eso hace que todos sean el más rico y el más tradicional.

Read Full Post »

Slumdog Millionaire

28 de Julio, 2009, Ciudad de Hong Kong
Decidimos dedicarnos el día a la isla de Hong Kong propiamente dicha. ( Ayer estuvimos en Kowloon, la parte de Hong Kong mas popular). Y nos quedamos sin aliento.
Si la Avenida Champs d’Elysee te deslumbra con los brillos de las marcas de lujos, en Hong Kong uno se [...]

Read Full Post »

Arro-roZ mi niño…

El arroz es considerado para los chinos, el rey de los cincos principales cereales. El pequeño grano alimentó a toda una nación durante miles de años. Fue, es y será el protagonista del plato de cada día de los chinos, bueno al menos de casi todos.

“Comer el arroz es bueno.” Mi padre siempre me [...]

Read Full Post »

Chop Suey

No es que sea autista, pero nunca me gustaron demasiado las fiestas en donde no conozco a demasiada gente salvo a los organizadores. Entonces tenía que fingir ser sociable. Pero tampoco era mi culpa, las conversaciones, la mayoría de las veces, terminaban en las preguntas clásicas, o quizás peor, terminaban describiendo el clima. Al ser [...]

Read Full Post »

Que comian los chinos en la antiguedad?

A veces siento que Oriente y Occidente son como hermanos gemelos. A pesar de que las personas crezcan en lugares distintos, y de ser prácticamente desconocidos el uno para el otro , terminan en cierto sentido con tantos puntos en común que me sorprenden cada día. Que maravilla no?
Desde hace 2400 [...]

Read Full Post »

Hot, hot, hot Pot!

Me sorprendió que en casi todos los restaurantes de Suiza se ofrece Fondue, a parte de la larga lista de los distintos tipos de Fondues que hay . De quesos y papas, debajo de todos hay uno que me llamo inmediatamente la atención: Fondue China. Nunca pensé que se pudiera llegar a ser algún día [...]

Read Full Post »

El Mr. Multiuso

El finde pasado me fui a Berlín con mis amigos. Un grupo de 10 personas, todos en sus veintitantos, casi imposible  ponernos de acuerdo en donde ir y qué comer, así que de Berlín no conocí casi nada, pero fue uno de los  viajes  más divertidos que pasé.
Ahora sufro la consecuencia de los hostels juveniles: [...]

Read Full Post »