Somos amargos? – Receta de cocina: Tarteleta de huevo

Después de vivir 3 años con la costumbre de pedir un “dessert” como el broche de oro de cada comida, me di cuenta de repente que los chinos somos “amargos”: No consumimos casi nada de postre al final de una comida, pocas vez alguien se pide algo dulce en la hora del te, y para [...]

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Receta – Tomate salteado con huevo

Ingredientes: 1.    Tomates: 2 unidades 2.    Huevo: 2 unidades 3.    Cebolla de verdeo: 2 4.    Vino shaoxing o vino chino para cocina: 1 cucharada de te 5.    Agua: 1 cucharada sopera 6.    Salsa de tomate: 2 cucharadas  soperas 7.    Azúcar: 2 cucharadas de te. 8.    Sal a gusto.

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