El mejor invento del mundo

Cuando vivía en el sur de China, el volver al norte a visitar a mis abuelos era siempre un gran evento para mí. No solo por la gran aventura en el tren de 2 a 3 días, también porque era el único momento de la vida en el que podía comer mis fideos favoritos: los [...]

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El pollo de la Corte

En el verano cuando mi madre me vino a visitar, me faltaban aun 2 días para terminar la pasantia, entonces ella decidió visitar Paris sola. Para la gran mayoría de la gente, no debería ser nada raro, pero para mi madre que solo sabe hablar chino y un poco de español fue toda una aventura. [...]

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Arro-roZ mi niño…

El arroz es considerado para los chinos, el rey de los cincos principales cereales. El pequeño grano alimentó a toda una nación durante miles de años. Fue, es y será el protagonista del plato de cada día de los chinos, bueno al menos de casi todos. “Comer el arroz es bueno.” Mi padre siempre me [...]

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Ay, ay, ay, esos celos!

“Ojala hubiera nacido árabe, así podría tener a 4 mujeres legalmente.” Asi me decía siempre mi amigo indio. Y siempre le contesto lo mismo: “No, créeme! Preferirías haber nacido chino.” Y, los árabes tenían 4 esposas, los chinos, 1 sola, pero todas las concubinas que querían y obviamente podían mantener. En la antigüedad había 7 [...]

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Quien se llevo mi princesa?

Sin querer, no se cuando durante las conversaciones con mis amigos sobre el tema de los hijos empezaron a estar mas presente. La gran mayoría de mis amigos hombres ya empezaron con el síntoma de las hijitas del alma. “Yo la verdad es que no quiero tener hijas, imagínate si cuando tiene 16 me dice [...]

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Century egg

El huevo milenario es uno de esos productos que si no te acostumbraste al gustito cuando eras pequeño, dudosamente te va a gustar cuando seas grande.

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To & fu

Es curioso saber que cuando le pregunto a mis alumnos que les gustaban comer, el primer reflejo de todos fue: comer tofu. Durante los años 80, la revista Economic Outlook, ha dicho que en los futuros 10 años, el producto con más potencial de crecimiento de mercado no es el auto, ni el televisor, sino [...]

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El maestro y la cocina

Admiro la capacidad de resolver situaciones de los seres humanos. El subjetivismo es la razón y justificación de todas sus formas de accionar. No hace falta demasiado más. Y como consecuencia… las personas muchas veces escuchan lo que quieren escuchar, y entienden lo que quieren entender. Hay varias interpretaciones entorno a la polémica frase que [...]

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El Mr. Multiuso

El finde pasado me fui a Berlín con mis amigos. Un grupo de 10 personas, todos en sus veintitantos, casi imposible  ponernos de acuerdo en donde ir y qué comer, así que de Berlín no conocí casi nada, pero fue uno de los  viajes  más divertidos que pasé. Ahora sufro la consecuencia de los hostels juveniles: [...]

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La constitución del Paliteo

“(…) con el objeto de constituir la unión nacional, afianzar la justicia, consolidar la paz interior, proveer a la defensa común, promover el bienestar general, y asegurar los beneficios de la libertad para nosotros, para nuestra posteridad y para todos los hombres del mundo que quieran habitar en el suelo argentino(…)” Estos años viviendo en [...]

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