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Archive for the ‘El ABC-dario’ Category

Todos dicen que la primera impresión es lo que cuenta. Falso. Creo que no hubo nada peor que mi primer sorbo de café. Ese gusto semejante a la medicina tradicional me hacia siempre cuestionar porque le apasiona tanto a la gente. Quizás por el gusto amargo del café, me tomo varios años para finalmente convertirme en una café-adicta. O quizás, porque estaba tan acostumbrada al té que no estaba dispuesta a reemplazarlo. Bueno, al menos en ese momento.

En China, desde pequeña, tenía  la costumbre de tomar té. Me acuerdo que cada vez que íbamos a la casa del tío Wu, uno de los mejores amigos de la familia, nos preparaban té en vasitos, mejor dicho, mini vasitos. Uno cada trago. Mientras nos hablaban, tío Wu se ocupaba de mantener todos los vasitos llenos. Así, uno detrás del otro.

puer tea
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Sin querer, no se cuando durante las conversaciones con mis amigos sobre el tema de los hijos empezaron a estar mas presente. La gran mayoría de mis amigos hombres ya empezaron con el síntoma de las hijitas del alma.

“Yo la verdad es que no quiero tener hijas, imagínate si cuando tiene 16 me dice que esta de novia con quien sea? No no no! Me muero.” Me decían siempre.

En China tenemos un vino que se llama: 女兒紅 (nüer hong) El rojo de la hija o el vino de la hija. (more…)

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Es curioso saber que cuando le pregunto a mis alumnos que les gustaban comer, el primer reflejo de todos fue: comer tofu.

Durante los años 80, la revista Economic Outlook, ha dicho que en los futuros 10 años, el producto con más potencial de crecimiento de mercado no es el auto, ni el televisor, sino el Tofu. Hoy en día, con el boom del vegetarianismo y alimentos sanos, el tofu se convirtió en el alimento favorito. Esta tan difudindo que en los supermercados chinos de diferentes partes del mundo, podes encontrar fácilmente de 4 a 6 tofu de distintas consistencias.

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El finde pasado me fui a Berlín con mis amigos. Un grupo de 10 personas, todos en sus veintitantos, casi imposible  ponernos de acuerdo en donde ir y qué comer, así que de Berlín no conocí casi nada, pero fue uno de los  viajes  más divertidos que pasé.

Ahora sufro la consecuencia de los hostels juveniles: las pulgas de la cama. Sostengo que a los mencionados insectos les gustaba la comida oriental porque las únicas victimas fuimos mi amigo indio y yo, todo el resto intactos. Después de unos varios días de picadura, decidí pedir ayuda a mi sabia madre. Solo me dijo una sola cosa: usa vinagre.

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Todo aquel que piense que la vida siempre es cruel,

tiene que saber que no es asi,

que tan solo hay momentos malos, y todo pasa…”

Siempre me gusto mucho esta canción, sea por su ritmo tropical, o la energía que emite la cantante. En algún sentido, la vida, cada día de los chinos es una salsa, la salsa de soja. (more…)

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