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Archive for the ‘Le plat du jour’ Category

La última vez que pasé mi cumple con mi abuelo tenía 2 años. En aquellas épocas, no existían aún las tortas estilo occidental, y mi abuelo tuvo que ir a otra ciudad en bicicleta para encontrar una de tamaño mínimo. Después ya nunca más volví a festejarlo con él. En China, los cumpleaños se festejan de una manera distinta.

Hoy a penas me desperté, ya me esperaban con un desayuno especial: el fideo de la larga vida. (more…)

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El otro día me regalaron un ipod, algo que deseaba tenerlo hace rato. A penas lo recibí, me puse contenta, pero fue solo por un instante, menos de dos minutos. Estaba contenta, pero no era exactamente igual a lo que había sentido aquella vez, cuando tenia 8 años. Fue un día inolvidable para mi, porque por primera vez, después de haber llegado a la Argentina mi papa me dio 5 bombones de chocolate relleno.
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En el verano cuando mi madre me vino a visitar, me faltaban aun 2 días para terminar la pasantia, entonces ella decidió visitar Paris sola. Para la gran mayoría de la gente, no debería ser nada raro, pero para mi madre que solo sabe hablar chino y un poco de español fue toda una aventura.


En el primer día, decidió visitar el Louvre. Como era enorme, ella se sentó en la cafetería para pedir algo para comer. Se preguntaran como hizo con el menú, yo también me pregunte lo mismo. De hecho señalo con el dedo la primera opción que estaba en la pagina de Pizzas y pidió una coca que se pronunciaba de la misma manera en todos los países. Media hora después, me llamo quejándose de lo que le habían traído: una pizza de queso azul!!!!
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Me sorprendió que en casi todos los restaurantes de Suiza se ofrece Fondue, a parte de la larga lista de los distintos tipos de Fondues que hay . De quesos y papas, debajo de todos hay uno que me llamo inmediatamente la atención: Fondue China. Nunca pensé que se pudiera llegar a ser algún día conocido mundialmente.

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Si debo culpar a alguien mis kilitos odiosos de más, es a los patos laqueados. Bueno, no me obligaron a comerlos, pero son  tan tentadores que fue mi comida favorita durante mis 3 meses de estadía en China. Y el resultado ya es historia conocida.

El pato laqueado es uno de los platos de la cocina china  más conocidos en  occidente, y es indudablemente el preferido. La combinación perfecta entre la textura tierna de la carne y la textura crocante de la piel lo mantiene en el trono como el rey de la gastronomía china desde hace  más de 200 años.


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Mama siempre se queja de que papa no es romántico. Después de tantos años de casados, a mi padre todavía le cuesta acordarse de las fiestas importantes: aniversario de casamiento y el cumple de mi madre. Siempre asumí el papel de la agenda personal, recordándole especialmente estas dos fechas. Ya con lo que le cuesta memorizar 8 dijitos, imagínense el San Valentín! Siempre brillo por su ausencia.

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Hoy es justamente El Día. Hoy antes de presentarle le plat du tour, voy a contarles una historia.

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