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Posts Tagged ‘tofu’

Hay algunas cosas en el mundo que te animas a comerlas, y las amas sea lo que sea su ingrediente, o las odias y no queres ni verlas. La morcilla es una de esas. Para los grandes amantes de la morcilla, poco importa de que esta compuesta, lo único que importa es su presencia en cada uno de los asados. Cada tanto, le cuentan a los principiantes “morcillanos” misteriosamente sobre su ingrediente, quizás para desalentarlos o quizás como una especie de show off. Quien sabe.

“Así que también te gusta la morcilla? Sabes de que esta hecha?” Pregunta uno.
El otro le sigue: “ No, no, de qué? Esta bueno.”
El entendido  entonces, levanta la voz, y casi emocionado dice: “ No,no, no lo vas a querer saber! Seguro  que querés saberlo?”

El otro, le sigue el juego sin darse cuenta: “ Si,si, dale. Decime.”
Y así, el gato curioso, cae dulcemente en la trampa mostrando una cara de asqueo, mientras que el otro disfruta de su morcilla con una pequeña sonrisa.
El tofu rojo es otro  de  esas cosas.

suancaixuewang

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Feb_17_01

Es curioso saber que cuando le pregunto a mis alumnos que les gustaban comer, el primer reflejo de todos fue: comer tofu.

Durante los años 80, la revista Economic Outlook, ha dicho que en los futuros 10 años, el producto con más potencial de crecimiento de mercado no es el auto, ni el televisor, sino el Tofu. Hoy en día, con el boom del vegetarianismo y alimentos sanos, el tofu se convirtió en el alimento favorito. Esta tan difudindo que en los supermercados chinos de diferentes partes del mundo, podes encontrar fácilmente de 4 a 6 tofu de distintas consistencias.

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